1.技術能力

培養家事管理、烹飪、幼保、美容等基本能力

1. 教授烹飪、烘焙、幼保、美容、飾品製作、多媒材創作等課程。

2. 鼓勵學生參加各種證照考試。

2.專業知識

1.   傳授有關家庭管理、嬰幼兒發展與保育…等之基本知識。

2.   奠定學生創造思考、自我發展之能力。

教授家政概論、食物學、嬰幼兒發展與保育、家庭管理、餐飲服務、美容理論與實務等課程。

3.職業道德

1.   培養學生具有正確的職業道德觀念。

2.   培養學生養成敬業樂群的服務態度。

3.   培養學生養成互助合作之團結精神。

4.   培養學生具負責盡職的工作態度。

配合各科教學、實務演練及分組討論、校外參觀活動，培養正確之價值觀

4.進路導向

1.   培養學生具有繼續進修之興趣與能力。以報考四技二專、一般大學院校為主，或師範院校幼師科、軍警校、空中大學等等。

2.   培養學生具有專業的就業能力。可報考職業普考、專技考試、基層特考、幼稚園教師、托兒所、育幼院指導員、營養師、餐飲服務等相關工作，或自行創業、經營家庭事業。

1. 配合輔導室加強宣導，並利用班會及集會宣導。

2. 透過校外參觀、提供網路資訊或相關宣導資料。

3. 並且加強基礎科目、配合學生升學需求，開設輔導課。

5.人文素養

1.   學生能尊重生命之價值。

2.   培養對美的鑑賞能力與涵養藝術的生活。

3.   培養學生具有關懷社會與重視環保之情操。

1. 加強語文、社會、生活、藝術等課程內容。

2. 課程中利用作品欣賞、成果展示等活動，培養學生的鑑賞能力。

6.配合社會變遷及地區產業界互動

1. 培養學生具有繼續進修以適應社會變遷之能力。

2. 培養學生具有對社區產業經營理念及實務的觀察能力。

1. 舉辦校外實習參觀，瞭解社區產業發展概況。

2. 提昇基礎與專業課程之素養，積極爭取參與社區服務或產學合作。

7.發展特色及其他

1.培養學生具有模仿及創造思考的能力。

2.培養學生具有宏觀與分析的洞察的能力。

1. 推廣專業證照考試。